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中秋禮盒|當月餅遇上葡萄酒
- 2017-08-11 -
 


四季輪流,時間滴溜溜的轉,轉著轉著,不經意就轉到了一年一度的中秋節。

中秋節是中國傳統節日,至今流傳多少年,我不大清楚。只知道在遠古就有「秋暮夕月」的習慣,尊月為神,設香案,焚香祭拜。如今,中秋節是我們不可缺少的節日,一年中,除了春節,端午,就剩下中秋節了。因為中秋節也有團圓之意,並以吃月餅取團圓之義,而吃月餅、賞月更富有情趣、詩意、溫馨,一家老少,在自家的院子裡,擺上一張桌子,擱上幾把椅子,大家圍著桌子坐著,吃著月餅,飲著酒,聊著天,敘著家常,好不溫馨,觀賞著圓圓的月亮,眼見一家人團團圓圓,這不是人生一大幸事嗎?

既然在此佳節少不了美酒月餅作伴,這就來為大家介紹兩款由88電子商務聯合葉子葡萄酒工作室米蘭巴黎貝甜蛋糕店為大家特製的2016中秋禮盒。

No.1 月下紅妝禮盒

(Cupone)

月下紅妝禮盒內含兩瓶Cupone紅酒,且蓮蓉蛋黃,香辣牛肉,五香火腿月餅各兩份。


這是一款產自義大利南部普利亞地區(Puglia)的菲歐蒂瓜娜諾酒莊(Feudi di Guagnano)的古波娜(Cupone)紅酒,採用90%的黑曼羅葡萄(Negroamaro)和10% 黑馬爾維薩葡萄(Malvasia Nera)釀造而成。

Cupone是酒精度為13.5%且年產量僅兩萬瓶的義大利地區特色葡萄酒(Denominazione Di Origine Controllata, DOC),釀造工藝也是極盡細緻。先將葡萄破皮浸漬,持續發酵兩周左右,之後陳釀於法國5hl的小橡木桶中12個月,再裝瓶細膩12個月。

No.2 錦繡仲秋禮盒

(繡球花園&甜百合)

錦繡中秋禮盒內含Giardino di Ortensia和 Dolce di Giglio起泡酒各一瓶,且蓮蓉蛋黃,玫瑰,水果鳳梨各兩份。

繡球花園(Giardino di Ortensia DOCG)是一款採用布拉凱多葡萄(Brachetto)釀造而成的誠意之作,產自義大利皮埃蒙特大區的Strevi市。

葡萄在被壓榨後,經過三四天的葡萄皮浸漬,來獲取理想的顏色。再對酒體進行澄清,並在0攝氏度的鋼桶中細膩酒質直至產生輕微的氣泡,等酒精達到6%的時候停止發酵,這樣葡萄酒糖分殘留量會較高為125g/l,因此口感是甜的,而酸度為6,0g/l。

甜百合(Dolce Giglio Bianco DOCG)是一款採用白莫斯卡托葡萄(Moscato bianco)釀造而成的又一力作,酒標上有兩朵絢麗奪目的百合花,將酒瓶裝飾的清新淡雅。

這款甜酒與上一支酒一樣都來自同樣的老家———皮埃蒙特大區的Strevi市。

製作過程也基本相似,從九月上旬開始採摘釀造,在經過壓榨,澄清,發酵,起泡,裝瓶等一系列工序才方能出廠。殘糖量為130g/l,酸度為5,4g/l,酒精度僅為6.5%。

這兩款酒酸甜適宜,酒精度都僅為6.5%,十分適合剛剛開始飲酒的小夥伴們。若是能夠冷藏至8°C,並搭配上清爽香甜的菜系或甜點口感更佳,因此特別適合搭配的玫瑰,水果鳳梨口味月餅。

前一百名定購的顧客可享受到我們添加自然元素的手工包裝。






文章出處 : 每日頭條

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